决定庄家和发牌 第一局的庄家是随机确定的，之后每局的庄家都是上一局获胜的玩家。发牌方法为普通的逆时针顺序发牌方式。出牌和拿牌 每位玩家将牌型编排好之后可以出牌，庄家是最后一个亮牌的。胜负判断 游戏为四个人玩，先决条件是：斗牛大于任何牌点数，牛9（前三张的组合成整数称之为“牛”）大于牛8：摊牌的牌必须要三张牌组合成牛才可以。玩斗牛游戏，讲求技术，更讲求斗牛游戏心理本质。技术是树立在精采的心理本质根基上的。