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榴莲蛋糕是用生鸡蛋、白砂糖、小麦面粉等原材料制做小点心。榴莲蛋糕一般是甜的，它是运用新鮮的榴莲果泥等原材料制做而成，味儿甘甜，口味细致。榴莲蛋糕的主要成分是榴莲果，榴莲果尽管有一点点的“异味”，但瓜瓤芳香，是小有的健康保健食品。榴莲果的营养成分极高，常常应用可壮阳补肾、健脾胃补气血、增强体质，是很宝贵的滋补养生类新鲜水果，中医学觉得榴莲果性热味甘，能够 活血化瘀祛寒，能够 缓解痛经，对常常受经痛困惑的女士非常合适。榴莲果还可溫暖人体，女士若腹部受凉，多吃榴莲，可推动人体体温上升。

榴莲蛋糕生产制做

1.备好原材料。

2.将幼糖及吉利丁添加鸡蛋黄混和匀称。

3.轻轻地拌入筛过的小麦面粉将面浆混和翻拌不必有颗粒物。着添加牛乳及油拌均。（一样一样分次添加）预留。

4.将蛋白质和塔塔粉打成出泡。

5.分2次添加幼糖，打成硬性发泡。

6.将一半的蛋白质倒进鸡蛋黄面浆里从下捞推压的方法拌和。

7.最终整份的面浆倒进另一半的蛋白质里以一样的方法拌和到面浆彻底匀称。

8.用一点面浆加入黑色素拌均。

9.随便画自己本人钟爱的图案设计在早已铺平烤纸的烘烤盘里。放进于加热的电烤箱。150度，5分鐘转左右火。取下。

10.将剩下的面浆倒进烘烤盘里抹平。把生日蛋糕放进小烤箱190-200度，烤10-15分鐘。

（本人烤箱温度不一样，留意调节溫度和時间）

11.将烤好的蛋糕翻过来，除掉锡纸冷切。把鲜奶油玩法添加榴莲果泥拌均就可以。

12.把鲜奶油抹在生日蛋糕体上。

13.从窄的那一边收纸拉上往前卷就可以。放进冷藏室1个钟头可取下切片。