餐馆，是受肺炎疫情危害较大的制造行业之一。据中国统计局数据信息，今年餐饮业收益为4.67万亿元，今年有望突破五万亿，可是受肺炎疫情危害，店面暂停营业、职工随时待命、食物甩货等造成 新春佳节餐馆大假七天直接损失5000亿元，这还不包含事后危害，但肺炎疫情消除后，线下推广餐饮店与零售业必定迈入大流回，终究大伙儿早已憋疯了。我们如今唯一能做的，应该是规划好：肺炎疫情之后，运用社群来成本低引流方法与转换，将肺炎疫情期内的损害批平回家！

　　1、什么叫社群，社群营销的含意是啥？

　　社群简易觉得便是一个群，可是社群必须有自身的表达形式。例如我们可以见到社群它要有社交媒体关联链，不但仅仅拉一个群只是根据一个点、要求和喜好将大伙儿汇聚在一起，只是要有平稳的人群构造和较一致的人群观念;组员有一致的行为准则、不断的相互关系;组员间分工合作，具备一致行動的工作能力，大家觉得那样的群便是社群。例如：“**特色美食交流群，**知名品牌vip会员互动交流群，**餐馆研习社，**特色美食部落联盟这些。”

　　社群营销便是根据同样或类似的个人爱好，根据某类媒介集聚人气值，根据商品或服务项目考虑人群要求而造成的商业服务形状。这儿大家社群营销的媒介主要是手机微信。

　　2、餐饮店社群营销的发展趋势相对路径

　　以前，餐饮店是等客上门服务方式，开启店面，借助线下推广总流量处于被动营销推广，而现如今，大量的餐饮店刚开始轻松玩社群营销，借助互联网技术获客引流方法，推动营业收入提高。

　　整体而言，餐饮店的社群营销发展趋势相对路径，主要是下列三个阶段：

　　第一阶段，无目地的引流方法阶段

　　店面老总起先把朋友二维码和微信公众号放到了店面的收款台上，慢慢朋友会扫码进群，店面老总有时间就开展简易经营和维护保养，但这一阶段，餐馆社群还处在处于被动引流方法阶段，还算不上社群营销，精确的说，仅仅把意愿消费者集中化在了社群中。

　　第二阶段，有目地的互动交流阶段

　　消费者在社群内持续网上订餐，慢慢推动大量意愿客户网上订餐，慢慢转变成老总上新产品时，通告社群客户，客户必须预订才能够 品味新产品，在这里一阶段，餐饮店老总与消费者提升了互动交流，也推动了饭店做生意的顺向发展趋势。

　　第三阶段，精细化管理的经营阶段

　　来到第三个阶段后，餐馆老总慢慢发觉，餐馆网上社群的使用价值被比较严重小看，数据信息早已证实了一切，许多餐饮店赢利比上月提高多倍，给餐饮店产生了丰厚的盈利。

　　3、怎样做餐饮店社群营销？

　　（1）社群名字需标签化

　　①社群务必起名字要新奇，有闪光点，人性化；

　　②反映餐饮连锁品牌或自媒体平台的创建营销推广社群的初心与实际意义。

　　如：大先生的饭与他的蛋包饭们，西安美食部落联盟，陕老师傅吃客特色美食福利群等

　　（2）必要条件

　　社群营销群有四个必需的标准：

　　·确立的主题风格（群体尽量细分化）

　　·严苛的微信群规（有利于生产制造新意和群管理）

　　·群员熟识、素养较高（防止瞎说，互喷）

　　·有按时的网上或线下推广活动（提高社群黏性）

　　（3）轻松玩主题活动，推动社群活跃性

　　社群主题活动，是推动群内活跃气氛的关键方法。假如一个社群长期性沒有主题活动，非常容易让社群黯淡下来，慢慢变成死群。

　　下边详细介绍几类普遍的主题活动方法：

　　內容交流会：寻找社群组员很感兴趣的內容，例如最喜欢吃的菜怎么做，寻找特色美食发烧友按时在群内共享，考虑大伙儿的学习培训要求。

　　红包接龙赛：群主发红包，抢到额度较大的，再次送红包，报名参加的人越多，越可以推动社群活跃性

　　征选有奖竞猜：例如饭店搞主题活动，必须思索活动标题和方案策划，能够 正确引导社群组员出示素材图片，另外给予奖赏，推动饭店营销推广

　　（4）让群成员得到 参与性

　　“参与性”便是聚焦点起一群关键种子用户，为商品出示其应用意见反馈、建议，并在这个全过程里，顺理成章地变成品牌推广的一个方式。

　　理想化的社群是得到 信任感的，而参与性是得到 信任感的前提条件。

　　例如一家餐饮店，能够 创建“一起做吃客”、一个饮品品牌，能够 创建起“新产品使用群”，根据按时商品品尝试吃/使用，给与商品意见反馈，乃至让她们参加进去给商品取名、标价、拉网络投票等。

　　4、真正案例分析：

　　（1）实例情况：X知名品牌是一家粤式港式茶餐厅，主营业务员工餐，坐落于广州保利某写字楼产业园区的负二层，平常进出写字楼的上班族会徒步到产业园区对门的商业街就餐，由于商业街的饭店大多数是广州市当地连锁加盟百年老字号…因此这个店平常消费者稀缺，门庭冷落。

　　在做社群营销以前，她们还试过扫楼派宣传单，可是实际效果并不理想化。尝试使力外卖送餐业务流程，也由于服务平台抽成过高，盈利较稀，步履维艰。

　　

　　在应用社群营销后，2周内午饭用餐消费者做到800人数，从门庭冷落到门可罗雀，如图所示。

　　

　　（2）实际操作关键点：

　　①引流总流量

　　从写字楼物业管理处掌握到，本栋写字楼女士占多数，因此商家挑选了一般女士都不容易回绝的褔利：多肉盆栽。多肉盆栽销售市场市场价20-30元不一，广州芳村盆栽花卉产业基地具体进货价一元，量大乃至不上一元。商家在写字楼厅堂放置小多肉盆栽与宣传海报，客户扫二维码加微信好友，由商家职工现场免费送。

　　

　　②社群裂变式

　　餐饮店社群做裂变式，尽量把控好客户来源于，种子用户拉群客户一定是本写字楼客户，不然没法转换。且事后尽量依据自身的消费收银状况搞好线下推广销账工作中，不然午饭时间，饭店堵的密不透风，具体步骤方式以下。

　　·上边讲过，加过来的朋友现场根据认证、赠予多肉盆栽、现场用专用工具推送信息，告之添加写字楼饭店福利群，后边有各种各样特惠都是在群内通告。

　　·在微信聊天群内做主题活动：三人结团享员工餐7.半价，主题活动不断三天。

　　·呼吁入群的顾客拉朋友入群，主题活动期内，三人一起到饭店大门口提供手机微信，证实自身在群内就可以领到7.半价消费凭证。

　　·凭消费凭证清算时，店员打7.半价。

　　

　　③活跃性客户&存留客户

　　比如早上10：30-11：30，这一时间范围大伙儿广泛刚开始斟酌午饭吃什么；中午14：30-15：30，这一时间范围是上班族的下午茶时间。在恰当时间范围按时做主题活动，送福利就可以做到获客与存留功效，方式以下：

　　·三天主题活动期内，每日早上在微信群发消息起“抢霸王餐卡”主题活动，集满一定总数卡牌可完全免费换取“午饭立减”管理权限，用抽奖助手微信小程序就可以完成，留意每日限定，生产制造顺走气氛，有气氛才可以获客。

　　·对于群内不活跃性客户启动用户评价转换主题活动，即启动消費过的顾客在群内发图评价，发五星好评也可以集立减卡牌。该类主题活动每个月4个，每星期实行一个，每一次3-五天反复做。

　　

　　④转现

　　·早上10：30-11：00，在群内发公示，传出莱单提示客户点单。

　　·应用群接龙的方法，让客户根据接龙游戏点单。

　　·早期在群内部推荐外卖送餐，能够 适度做“提交订单赠健康饮品、大骨汤、凉拌菜”等主题活动鼓励客户提交订单。在质量扎实的状况下，对比外卖app的最后一公里派送，本楼派送速率更快，非常容易产生固定不动消費群体。