炎热的夏天，气温也愈来愈热了，很多人 下午用餐都是没什么胃口，尤其是对这些油腻感的物品。因此小编今日给大伙儿产生了一个十分口味淡的荤菜，夏季没有胃口的多看一下哦。入夏后，宁愿不要吃鸡鸭鱼肉，还要吃这瓜，两元一斤，十分滋补养生！“它”是什么呢？它便是丝瓜，丝瓜带有丰富多彩的维他命C、维生素b2等微量元素，能够 非常好的被人体所消化吸收，吃起來十分的清凉，今日小编给大伙儿产生的是丝瓜炒鸡蛋，十分的美味可口，下边就和小编一起来学习培训下它的作法吧！ 　　丝瓜炒鸡蛋 　　调料： 　　丝瓜 2条、生鸡蛋 两个、红皮圆葱 一个半、花椒面 适量、料酒 适量、生抽 适量、食盐 适量、木薯淀粉 适量 　　烹制流程： 　　1.鸡蛋炒熟拿出来 　　2.丝瓜清洗 　　3.将圆从与丝瓜入锅炒加生抽料酒，花椒面 　　4.添加炒好的生鸡蛋加少量盐， 　　5.水淀粉勾芡起锅了。 　　烹制小提示： 　　1、最先，看丝瓜外型，不必挑选瓜形不周正、有凸起的丝瓜。随后，摸下丝瓜的表皮，挑表皮鲜嫩些的，不必太粗了，要不然丝瓜很可能已老，有一颗颗的種子。 2、然后，把丝瓜拿在手上掂量掂量，觉得成条瓜要有延展性；手指头略微用劲捏一捏，假如觉得到硬邦邦的的，就千万不要买，硬邦邦的的丝瓜就十分有可能是苦的。 3、此外，假如卖丝瓜老总同意，还能够弄断丝瓜头，放到口中尝一尝，一尝就了解苦或是不涩啦。 4、好的丝瓜，大小匀称，用力捏一下，很牢固，它是新鮮的；假如软塌的，是放久了。皮的色调偏暗，不翠绿且较粗便是年纪大了，丝瓜一定要削皮吃，即便嫩嫩的，还要削去皮，要不然很难以下咽。 　　这菜你喜欢吗？